ตำรับสายเยาวภา วิธีปรุงอาหารคาวหวาน ปกแข็ง (สภาพใหม่)

ตำรับสายเยาวภา วิธีปรุงอาหารคาวหวาน (มีภาพประกอบ) ของ สายปัญญาสมาคม ในพระบรมราชินูปถัมภ์

ประเภทปก ปกแข็ง

กระดาษ อาร์ตมัน

พิมพ์ครั้งที่ 6

ปีที่พิมพ์ พ.ศ.2555

จัดพิมพ์โดย สายปัญญาสมาคม ในพระบรมราชินูปถัมภ์

จำนวนหน้า 174 หน้า

ขนาด 195x265 มม.

สภาพหนังสือ:สภาพใหม่ค่ะ จะซื้อสะสม , เป็นของขวัญ , หรือศึกษาเพิ่มเติมในยุคที่อาหารไทยเฟื่องฟูสุดๆเวลานี้ค่ะ

รายละเอียดเพิ่มเติม:

พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท ทรงเป็นพระเชษฐภคินีของสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระยาชัยนาทนเรนทร ทั้งสองพระองค์ทรงเป็นกำพร้าเจ้าจอมมารดาตั้งแต่พระชันษายังเยาว์มาก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวจึงทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้อยู่ในพระอุปการะของสมเด็จพระศรีสวรินทิราบรมราชเทวี พระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า พระเจ้าบรมวงศ์เธอพระองค์นี้ ได้ทรงบำเพ็ญพระองค์สนองในพระมหากรุณาธิคุณมาตลอดพระชนมชีพ ทรงสนพระทัยประกอบเครื่องเสวยถวาย ทั้งในยามทรงพระประชวร และยามปกติ โดยทรงเลือกเครื่องปรุงที่มีคุณค่าทางอาหารเป็นพระโอสถไปในตัว ด้วยทรงได้รับความรู้จากพระอัยกา พระองค์เจ้าสายสินิทวงค์ ซึ่งทรงดำรงตำแหน่งประมุขกรมหมอหลวง และเป็นแพทย์ประจำพระองค์ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวด้วย

ตำรับสายเยาวภาเกิดขึ้นจากการรวบรวม-เรียบเรียง จากบรรดาพระประยูรญาติ ข้าหลวง และคณะครูโรงเรียนสายปัญญา ได้พร้อมใจกันเขียนตำรับอาหารคาวหวานตำรับสายเยาวภาของสายปัญญาสมาคม เพื่อพิมพ์เป็นหนังสือแจกในงานพระราชทานเพลิงศพ พระเจ้าบรมวงศ์เธอพระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิท ต่อมาสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระยาชัยนาทนเรนทรได้ประทานลิขสิทธิ์แก่ ม.ร.ว. เตื้อง สนิทวงศ์ (อาจารย์ใหญ่คนแรกของโรงเรียนสายปัญญา)

คัดลอกข้อมูลจาก //www.suandusitcuisine.com/food4/central/royalfood/yao_index.php